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牛肉とごぼうの炊き込みご飯

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牛肉とごぼうの炊き込みご飯のレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

558 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

米３合

牛もも肉　薄切り２００ｇ

ごぼう小１本

油揚げ１枚

しょうが適量

サラダ油適量

さやいんげん適量

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ８

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍　500ml

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１ごぼうは小さめのささがきにし、水にさらしてアクを抜いた後、ざるにあげて水けをきる。
２牛肉は一口大に切り、油揚げは小口に切る。しょうがはせん切りにする。
３フライパンにサラダ油を熱して１、２をサッと炒め、「追いがつおつゆ２倍」を加えて５分ほど煮て、煮汁と具材に分ける。
４洗った米に３の煮汁を入れ、水を加えて通常の水加減にし、３の具材をのせて炊き上げる。
５炊き上がったご飯の上に、ゆでて斜め切りにしたさやいんげんを散らす。

ミツカン社員メモ

ごぼうの歯ごたえが絶妙です。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

558kcal

タンパク質

19.5g

脂質

7.4g

炭水化物

98.1g

野菜量

48.7g

食塩相当量

1.9g

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