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梅香る紅白かさね鍋

Name: 梅香る紅白かさね鍋
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: 豚バラ肉 薄切り ３００ｇ; 白菜 １／８個; 豆もやし １袋; 大根 ５ｃｍ; 長ねぎ １本; 梅干し ３個; 青じそ ２０枚; ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ１; ごま油 大さじ１; ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 適量; 中華めん （ゆで） １玉; 小ねぎ （小口切り） 大さじ１; 塩・こしょう 適量

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調理時間

20分

エネルギー

398 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

豚バラ肉　薄切り３００ｇ

白菜１／８個

豆もやし１袋

大根５ｃｍ

長ねぎ１本

梅干し３個

青じそ２０枚

ミツカン　プロが使う味　白だし大さじ１

ごま油大さじ１

ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず適量

＜オススメ〆＞

中華めん　（ゆで）１玉

小ねぎ　（小口切り）大さじ１

塩・こしょう適量

このレシピに使われている商品

かおりの蔵丸搾りゆず

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プロが使う味白だし

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作り方

１豚バラ肉は、４ｃｍ幅に切る。白菜は、一口大に切る。長ねぎは、斜め薄切りにする。大根は、皮をむいてスライサーで薄切りにする。梅干しは、種を取り除いてみじん切りにする。
２鍋に白菜、豆もやし、長ねぎを敷き詰め、その上に大根、豚バラ肉、青じそを順に並べ、所々に梅干しをのせる。「プロが使う味　白だし」、ごま油を回しかける。
３ふたをして中火で約１０分蒸し焼きにする。

※「かおりの蔵　丸搾りゆず」につけてお召し上がりください。※おすすめの〆は、塩焼きそばです。中華めんを入れて炒め、塩・こしょうで味を調え、小ねぎを散らします。鍋の具材が残っていても、焼きそばの具材として美味しく召し上がれます。※＜オススメ〆＞の栄養成分は含みません。