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牛肉とれんこんときのこの炊き込みご飯

Name: 牛肉とれんこんときのこの炊き込みご飯
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: 米 ３合; 牛もも肉 薄切り １５０ｇ; れんこん ６ｃｍ; ごぼう １／４本; しめじ １／２パック; ひらたけ １／２パック; ミツカン 八方だし 大さじ５; 小ねぎ （小口切り） 適量

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調理時間

30分以上

エネルギー

511 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

米３合

牛もも肉　薄切り１５０ｇ

れんこん６ｃｍ

ごぼう１／４本

しめじ１／２パック

ひらたけ１／２パック

ミツカン　八方だし大さじ５

小ねぎ　（小口切り）適量

このレシピに使われている商品

八方だし

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作り方

１米は洗ってざるに取り、３０分ほどおく。
２牛肉は小さく切る。ごぼうは小さめのささがきに、れんこんは薄い半月切りにし、水にさらしてアクを抜いた後、ざるにあげて水けをきる。ひらたけ、しめじは石づきを落として小房に分ける。
３炊飯器に１と「八方だし」を入れ、水を３合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上に２を入れて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。
４３を器に盛り、お好みで小ねぎを散らす。