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豆腐だんご鍋

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豆腐だんご鍋のレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

213 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

白菜１／４枚

長ねぎ２本

せり１束

水菜１／２袋

しいたけ４個

にんじん少々

昆布　（５ｃｍ角）１枚

＜だんごベース＞

鶏ひき肉２００ｇ

木綿豆腐１００ｇ

卵１個

長ねぎ　（みじん切り）大さじ４

しょうが汁小さじ１／２

片栗粉大さじ２

ミツカン　味ぽん適量

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１白菜は一口大に切り、長ねぎは斜め切り、せり（または水菜）は食べやすい長さに切る。しいたけは飾り切りし、にんじんは花形に抜く。
２豆腐だんご用の木綿豆腐は水きりをする。＜だんごベース＞の材料を混ぜ合わせ、粘りがでるまでよくかきまぜる。（卵は材料のかたさを見ながら量を調節する。）
３鍋に昆布と水を入れて、煮立たせる。昆布は沸騰したら取り出す。＜だんごベース＞の材料をスプーンで丸めて入れる。
４その他の材料も入れ、煮えたものから「味ぽん」につける。

ミツカン社員メモ

豆腐と「味ぽん」のおいしい関係！

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

213kcal

タンパク質

16.1g

脂質

8.5g

炭水化物

20.2g

野菜量

262.1g

食塩相当量

2.5g

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