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ぎゅっと豚こまとなすのねぎダレ炒め

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ぎゅっと豚こまとなすのねぎダレ炒めのレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

344 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豚肉　小間切れ２００ｇ

ミツカン　味ぽん大さじ１

なす２本（１６０ｇ）

長ねぎ１／２本（正味５０ｇ）

片栗粉大さじ１

ごま油大さじ１

<Ａ>

ミツカン　味ぽん大さじ１

白ごま大さじ１／２

オイスターソース小さじ１

砂糖小さじ１

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１豚肉はざく切りにしてポリ袋に入れ、「味ぽん」を加えてもみ込む。ひと口大に丸めて周りに片栗粉をまぶす。
２なすは乱切りに、長ねぎはみじん切りにし、長ねぎと＜A＞を混ぜ合わせる。
３フライパンにごま油を入れて中火にかけ、１を並べ３分ほど焼く。焼き色がついたら上下を返し、なすを加えてさらに３~４分炒める。
４全体に火が通ったら、２のたれを加えてよくからめる。

ミツカン社員メモ

豚こま団子に片栗粉をまぶすことでタレがよくからみます。なすは加熱により縮むので、大きめに切ることがポイントです。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

344kcal

タンパク質

21.1g

脂質

21.9g

炭水化物

14.2g

野菜量

96.8g

食塩相当量

1.9g

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