飾りいなり寿司
調理時間
30分以上
エネルギー
537 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
4
人分
- ご飯 １．５合分
＜調味料＞
作り方
- 【オープンいなり寿司 １６個分】
- １油揚げは半分に切り、中を開いて袋状にする。（開けづらい場合は、油揚げの上に菜ばしを転がし少しずつ開く。）熱湯で１～２分ゆで油抜きをし、ざるにとり流水で粗熱をとる。２枚ずつ両手ではさんで水けを絞る。
- ２底の広い鍋に１を並べて入れ、＜調味料＞を加える。落としぶたをし、煮立ったら弱めの中火にし煮汁が少し残るくらいまで１０～１２分煮る。そのまま冷めるまでおく。
- ３温かいご飯に「すし酢 昆布だし入り」または「すし酢」を回し入れ、きるように混ぜ合わせてすし飯を作る。１６等分し、軽く丸める。２の汁けを両手ではさんで絞る。縁を折り返しすし飯を詰め、口を開けた形に整える。
- ４きゅうり、アボカド、青じそ、チーズ、かに風味かまぼこ、しば漬け、たくあん漬けは、適当な大きさに切る。納豆は添付のたれを混ぜる。３の上に以下の具材をのせたものを４個ずつ作る。
- ・きゅうり、チーズ、しば漬け
- ・アボカド、えび、ツナマヨ、コーン
- ・いくら、アボカド、青じそ
- ・青じそ、たくあん漬け、かに風味かまぼこ、納豆
ミツカン社員メモ
お祝いやイベントに、見た目も華やかな飾りいなりはいかがですか。手軽に作りたい時は、煮た油揚げの代わりに、味付け油揚げ（市販品）でもよいです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
537kcal
タンパク質
21.0g
脂質
20.2g
炭水化物
66.0g
野菜量
20.6g
食塩相当量
3.8g
