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ミックスビーンズのピクルスでキーマカレー

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ミックスビーンズのピクルスでキーマカレーのレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

411 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

なす３本

たまねぎ１／２個

＜調味料＞

ピクルスの漬け汁１／４カップ

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／３カップ

水１／４カップ

サラダ油大さじ３

にんにく　（みじん切り）小さじ１

しょうが　（みじん切り）大さじ１／２

カレー粉大さじ１

小麦粉大さじ１

ミックスビーンズのピクルス１２０ｇ

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作り方

１なすはヘタを切り落とし、縦半分に切って厚さ１ｃｍの斜め切りにする。たまねぎはみじん切りにする。＜調味料＞を混ぜ合わせておく。
２フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを加えてしんなりするまで２～３分炒める。なすはいったん取り出す。
３残り油にたまねぎ、にんにく、しょうがを加え、しんなりするまで２～３分炒める。カレー粉、小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
４＜調味料＞を少量ずつ入れて溶きのばし、なす、ミックスビーンズのピクルスを加えて２～３分煮る。

ミツカン社員メモ

ミックスビーンズのピクルスを使ったアレンジメニューです

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

411kcal

タンパク質

9.0g

脂質

21.2g

炭水化物

48.5g

野菜量

160.0g

食塩相当量

5.5g

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