サーモンとチーズの黒豆ちらし寿司
材料 4 人分
- 米 ３合
<Ａ>
<Ｂ>
<Ｃ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １耐熱容器に黒豆、水（１／２カップ）を入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱する。＜Ａ＞は混ぜ合わせる。
- ２炊飯器に洗った米と１の黒豆を汁ごと入れ、３合の目盛りまで水を入れて炊く。
- ３炊き上がったら＜Ａ＞を回しかけ、手早く切り混ぜる（黒豆酢めし）。
- ４サーモンは１ｃｍの角切りにする。スライスチーズは好みの型で抜く。ボウルに＜Ｂ＞を合わせる。
- ５耐熱容器に＜Ｃ＞を入れ混ぜ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。取り出して泡立て器で混ぜ、再度電子レンジ（６００Ｗ）で１分程加熱し、泡立て器で混ぜて細かくする。生の部分がある場合は、追加で電子レンジ加熱する（６００Ｗ／約２０秒～）。
- ６＜Ｂ＞にサーモン、アボカドを入れ、軽くあえる。
- ７器に黒豆酢めしを盛り付け、５、水けをきった６、４のスライスチーズをのせ、ブロッコリースプラウトを飾る。
ミツカンメニューチームより
黒豆を漬け汁ごと炊いた色のきれいなちらし寿司です。合わせ酢をかけると色が鮮やかに変化するので、お子様の自由研究にいかがですか。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
667kcal
タンパク質
20.3g
脂質
16.4g
炭水化物
104.8g
野菜量
1.3g
食塩相当量
3.6g
ミツカンメニューチーム
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