えびとじゃこの春色ちらし
材料 4 人分
- ご飯 ３合分
このレシピに使われている商品
作り方
- １炊き上がったご飯に「すし酢昆布だし入り」を混ぜて、すし飯をつくる。（「米酢」大さじ４、砂糖大さじ５、塩小さじ２の合わせ酢で代用してもおいしい。）
- ２えびは背わたを取り、酢少々（分量外）を加えた熱湯でゆでて冷水にとる。殻をむき、「すし酢昆布だし入り」に５分位つける。
- ３小松菜は塩ゆで（分量外）にしてざく切りにする。炒り卵を作る。
- ４１にちりめんじゃこ、いりごま、２、３の飾り用以外を混ぜ合わせて器に盛る。残りの飾り用の具をのせる。
- ５せん切りにした青じそを飾る。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
664kcal
タンパク質
34.4g
脂質
8.7g
炭水化物
108.0g
野菜量
76.4g
食塩相当量
4.0g
ミツカンメニューチーム
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