ひなちらし
材料 2 人分
- ご飯 ５００ｇ（米１．５合分）
作り方
- １えびは飾り用のものだけゆでる。残りのえびはたたいて細かくし、鍋でそぼろにする。えびに火が通ったら、桜でんぶを入れて混ぜ合わせすぐに別の容器に移す（ピンクが薄くなってしまうため）。
- ２冷凍グリンピースは解凍し、裏ごしをする。
- ３干ししいたけはもどして薄切りにし、「追いがつおつゆ２倍」、みりん、水を加えて煮る。
- ４厚紙を４ｃｍ幅に切り、アルミホイルで巻き、１辺が７ｃｍ・６ｃｍ･５ｃｍの正方形の型をそれぞれ作り、斜めにしてひし形にする。
- ５温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。
- ６１段目（７ｃｍの型）の上部には３を並べ、２段目はちらし寿司の上に２を薄く敷き、１番上はちらし寿司の上に１をのせる。（それぞれを別に作って後で重ねる。）上段に飾り用のえびをのせ、木の芽を添える。
※お好みで彩りに花れんこん（市販）を添えて下さい。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
650kcal
タンパク質
26.3g
脂質
2.8g
炭水化物
125.5g
野菜量
25.0g
食塩相当量
4.7g
ミツカンメニューチーム
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