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きのことトマトのサンラータン

Name: きのことトマトのサンラータン
Yield: 4
Cuisine: 中国・韓国
Ingredients: エリンギ １パック; しめじ １パック; ミニトマト ８個; 卵 １個; 豚バラ肉 薄切り ５０ｇ; 水 ４カップ; 鶏がらスープの素 小さじ４; しょうゆ 大さじ１; 塩 少々; 水溶き片栗粉 大さじ２; ごま油 大さじ１／２; ミツカン 純玄米黒酢 大さじ４; 粗挽き黒こしょう 小さじ１

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調理時間

20分

エネルギー

119 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

＜お好みのきのこ＞

エリンギ１パック

しめじ１パック

ミニトマト８個

卵１個

豚バラ肉　薄切り５０ｇ

水４カップ

鶏がらスープの素小さじ４

しょうゆ大さじ１

塩少々

水溶き片栗粉大さじ２

ごま油大さじ１／２

ミツカン　純玄米黒酢大さじ４

または

ミツカン穀物酢

粗挽き黒こしょう小さじ１

このレシピに使われている商品

純玄米黒酢

商品情報はこちら

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穀物酢

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作り方

１豚肉は５ｍｍ幅に切り、ミニトマトは半分に切る。エリンギは長さ半分に切り、５ｍｍ厚さに切る。しめじは小房に分ける。
２鍋にごま油を入れ、豚バラ肉を入れて炒める。色が変わったらきのこ、トマトを入れて炒め、水を加える。鶏がらスープ、しょうゆ、塩を入れて煮立てる。水溶き片栗粉でとろみをつけたら、よく沸騰したところに溶き卵を入れる。
３最後に「純玄米黒酢」または「穀物酢」、粗挽き黒こしょうを加える。