牡蠣のクリームシチュー
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材料 2 人分
- かき （むき身） １パック分（１８０ｇ）
このレシピに使われている商品
作り方
- １牡蠣は小麦粉（分量外）または大根おろし（分量外）などをふりかけ、汚れを吸着させてから水でよく洗う。
- ２フライパンに１と酒を入れさっと蒸し煮にして煮汁とともに取り出す。
- ３フライパンにオリーブオイル、たまねぎ、ほうれんそうを入れ、炒める。
- ４３に薄力粉をふり入れ、バターを加え、粉けがなくなるまで炒める。
- ５４に「プロが使う味 白だし」と牛乳、水を加えて煮る。
- ６沸騰したら、２を加え戻し、ひと煮立ちさせる。お好みで塩・こしょうで味を調える。
ミツカンメニューチームより
クリーミーな牡蠣の旨味を「プロが使う味 白だし」が引き立てます。「プロが使う味 白だし」は和風でも洋風でもいろいろなお料理に使うことのできる万能調味料です。
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栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
428kcal
タンパク質
17.8g
脂質
22.1g
炭水化物
34.2g
野菜量
185.0g
食塩相当量
3.8g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
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