想い伝える手巻き寿司（ベジサーモン）
材料 2 人分
- ご飯 茶碗１杯
作り方
- １野菜（にんじん・きゅうり・赤パプリカ・黄パプリカ・紫キャベツ）は５ｍｍ角に切る。
- ２ジッパー付き保存袋に１の野菜と「すし酢 昆布だし入り」を入れて、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで１５分ほど漬け、絞る。紫キャベツは、沸騰した鍋で軽くゆでて水けをきり、熱いうちに上記の野菜とは別のジッパー付き保存袋に入れ、同様の方法で漬け、絞る。
- ３温かいご飯に、２の野菜と白ごまを入れて混ぜる。
- ４グリーンカールレタスに、３のすし飯１／４量をのせ、サーモンを巻いて食べる。
※材料は手巻き寿司４本分です。
ミツカンメニューチームより
想いを巻いて伝える手巻き寿司。母の日に、お母さんへ日頃の感謝を込めてカラフル野菜入りのオシャレ手巻き寿司で想いを巻きました。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
303kcal
タンパク質
8.3g
脂質
5.1g
炭水化物
55.4g
野菜量
98.3g
食塩相当量
3.4g
ミツカンメニューチーム
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