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鶏とたまねぎのコク旨さっぱり煮

Name: 鶏とたまねぎのコク旨さっぱり煮
Yield: 2
Ingredients: 鶏手羽元 ８本; たまねぎ 中１個; たまねぎ （すりおろし）１／４個分; にんにく （みじん切り） １かけ分; 小ねぎ （小口切り） 適量; ミツカン 味ぽん ３／４カップ; ミツカン 味ぽんＭＩＬＤ ３／４カップ; 水 ３／４カップ; 砂糖 大さじ３～４

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調理時間

20分

エネルギー

484 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

鶏手羽元８本

たまねぎ中１個

たまねぎ（すりおろし）１／４個分

にんにく　（みじん切り）１かけ分

小ねぎ　（小口切り）適量

＜調味料＞

ミツカン　味ぽん３／４カップ

または

ミツカン　味ぽんＭＩＬＤ３／４カップ

水３／４カップ

砂糖大さじ３～４

このレシピに使われている商品

味ぽん

商品情報はこちら

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味ぽんＭＩＬＤ

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ブランドサイトはこちら

作り方

１手羽元はよく水けをふく。
２たまねぎは、１個は上下を切り落とし、下の部分は切り落とさないように、放射状に３ｃｍほど切り込みを４本入れる。
３たまねぎ１／４個は、すりおろす。
４鍋に＜調味料＞、３、にんにくを入れ、強めの中火にかける。
５煮立ったら１を入れ、落としぶたをし、鍋にふたをして中火で７分ほど煮る。２のたまねぎを入れて７分ほど煮た後、落としぶたをとり、鍋のふたをあけたまま、２分ほど煮る。　
６器に盛り付け、小ねぎをちらす。

※にんにくはチューブの場合は小さじ１入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮る際、ふきこぼれそうになったら火加減は弱めてください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。