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豪華バラエティー手巻き寿司

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豪華バラエティー手巻き寿司のレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

809 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

米３合分

＜合わせ酢＞

ミツカン米酢大さじ４と１／２

砂糖大さじ３～４．５

塩小さじ１と１／２

または、すし酢大さじ６

＜お好みの具材＞

サーモン　（刺身用）１５０ｇ

まぐろ　（刺身用）１００ｇ（赤身）

いか　（刺身用）１００ｇ

とんかつ　（惣菜）１枚

ほたて貝　（刺身用）４個

イクラ大さじ２

たまねぎ　（スライス）１／４個

しょうが　（みじん切り）大さじ１

小ねぎ　（小口切り）大さじ２

オクラ４本

サニーレタス適量

焼のり全形８枚

しょうゆ適宜

わさび適宜

このレシピに使われている商品

米酢 500ML

米酢

商品情報はこちら

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すし酢

すし酢

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作り方

１ご飯を炊き、よく合わせた＜合わせ酢＞または「すし酢」をふり混ぜ、すし飯を作る。
２サーモン、まぐろ、いか、とんかつは手巻き用に細長く切る。ほたて貝柱は半分に切り、塩（あれば岩塩・分量外）をかける。
３たまねぎは薄切りし、水にさらす。小ねぎとしょうがは混ぜ合わせる。オクラはゆでて小口切りにする。サニーレタスは一口大にちぎる。焼のりは半分に切る。
４焼のりにすし飯をのせ、お好みの組み合わせで寿司ネタを巻く。お好みで、しょうゆ、わさびを添える。

ミツカン社員メモ

手巻き寿司は、海鮮・肉・野菜と何でもよく合います。お好みの具材を合わせてお楽しみください。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

809kcal

タンパク質

43.5g

脂質

21.8g

炭水化物

107.2g

野菜量

43.3g

食塩相当量

2.9g

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