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豪華バラエティー手巻き寿司

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豪華バラエティー手巻き寿司のレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

809 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

米３合分

＜合わせ酢＞

ミツカン米酢大さじ４と１／２

砂糖大さじ３～４．５

塩小さじ１と１／２

または、すし酢大さじ６

＜お好みの具材＞

サーモン　（刺身用）１５０ｇ

まぐろ　（刺身用）１００ｇ（赤身）

いか　（刺身用）１００ｇ

とんかつ　（惣菜）１枚

ほたて貝　（刺身用）４個

イクラ大さじ２

たまねぎ　（スライス）１／４個

しょうが　（みじん切り）大さじ１

小ねぎ　（小口切り）大さじ２

オクラ４本

サニーレタス適量

焼のり全形８枚

しょうゆ適宜

わさび適宜

このレシピに使われている商品

米酢 500ML

米酢

商品情報はこちら

ブランドサイトはこちら

すし酢 360ML

すし酢

商品情報はこちら

ブランドサイトはこちら

作り方

１ご飯を炊き、よく合わせた＜合わせ酢＞または「すし酢」をふり混ぜ、すし飯を作る。
２サーモン、まぐろ、いか、とんかつは手巻き用に細長く切る。ほたて貝柱は半分に切り、塩（あれば岩塩・分量外）をかける。
３たまねぎは薄切りし、水にさらす。小ねぎとしょうがは混ぜ合わせる。オクラはゆでて小口切りにする。サニーレタスは一口大にちぎる。焼のりは半分に切る。
４焼のりにすし飯をのせ、お好みの組み合わせで寿司ネタを巻く。お好みで、しょうゆ、わさびを添える。

ミツカン社員メモ

手巻き寿司は、海鮮・肉・野菜と何でもよく合います。お好みの具材を合わせてお楽しみください。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

809kcal

タンパク質

43.5g

脂質

21.8g

炭水化物

107.2g

野菜量

43.3g

食塩相当量

2.9g

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