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ごま豆乳のコラーゲン鍋

Name: ごま豆乳のコラーゲン鍋
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: 豚バラ肉 薄切り ２００ｇ; 鶏手羽元 ４本; 長ねぎ ２本; 大根 １５０ｇ; 白菜 １／４個; ブロッコリー １個; にんじん 適量; 絹ごし豆腐 １丁; 水菜 １／２袋; 〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ １袋; ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ２; 水 ３６０ｍｌ; ゼラチン １０ｇ

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調理時間

20分

エネルギー

450 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

豚バラ肉　薄切り２００ｇ

鶏手羽元４本

長ねぎ２本

大根１５０ｇ

白菜１／４個

ブロッコリー１個

にんじん適量

絹ごし豆腐１丁

水菜１／２袋

〆まで美味しい　ごま豆乳鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ１袋

ミツカン　プロが使う味　白だし大さじ２

水３６０ｍｌ

ゼラチン１０ｇ

このレシピに使われている商品

〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレート

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プロが使う味白だし

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作り方

＜コラーゲンボウルの作り方＞
粉ゼラチンを１００ｍｌのお湯（約８０℃）でよく溶かしてから、「プロが使う味白だし」、残りのお水（２６０ｍｌ）を加え、よくかき混ぜ冷やし固める。固まったらスプーンなどで団子状にくり抜いておく。
１具材は食べやすい大きさに切る。
２土鍋に「ごま豆乳鍋つゆストレート」をよく振ってから入れ、沸騰したら具材を加えて煮る。最後にコラーゲンボウルを加え、火が通ったものからいただく。

※栄養成分は鍋つゆを７５％摂取するとして計算