鶏肉とれんこんのからし風味の南蛮漬け
調理時間
15分
エネルギー
554 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- 鶏もも肉 ２８０ｇ（カット済）
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １鶏肉は片栗粉を全体に薄くまぶす。れんこんは皮付きのまま乱切りにし、水にさらしてからキッチンペーパーで水けをふき取る。
- ２バットに＜Ａ＞を入れる。
- ３フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鶏肉が両面きつね色になるまで揚げ焼きする。途中、隙間にれんこんも入れ、焼き色がつくまで焼く。
- ４熱いうちに３を２に入れてなじませる。時々裏返しながら３０分ほど漬ける。お好みで、貝割れ菜を散らす。
※調理時間に漬け込み時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、２～３日を目安にお召し上がりください。
ミツカン社員メモ
アクセントにからしを入れると、風味豊かな南蛮漬けになります。揚げずにフライパン調理でできるのが手軽でうれしい一品です。作り置きにもおすすめ。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
554kcal
タンパク質
25.3g
脂質
32.2g
炭水化物
37.7g
野菜量
80.0g
食塩相当量
3.7g
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