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イカと夏野菜のオイスター黒酢炒め

Name: イカと夏野菜のオイスター黒酢炒め
Yield: 2
Cuisine: 中国・韓国
Ingredients: いか （正味） ２００ｇ; 片栗粉 大さじ１; きゅうり １本; 赤パプリカ １／２個; サラダ油 大さじ２; しょうが （みじん切り） １０ｇ; 赤とうがらし （小口切り） ひとつまみ; ミツカン カンタン黒酢 大さじ２; オイスターソース 大さじ１; 白髪ねぎ 適量; しょうが （せん切り） １／２かけ分

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調理時間

30分

エネルギー

245 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

いか　（正味）２００ｇ

片栗粉大さじ１

きゅうり１本

赤パプリカ１／２個

サラダ油大さじ２

しょうが　（みじん切り）１０ｇ

赤とうがらし　（小口切り）ひとつまみ

ミツカン　カンタン黒酢大さじ２

オイスターソース大さじ１

白髪ねぎ適量

しょうが　（せん切り）１／２かけ分

このレシピに使われている商品

カンタン黒酢

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作り方

１いかはかのこに切り込みを入れ一口大に切り、片栗粉をまぶす。
２きゅうりは縞目にむいて縦半分に切り、種を取って１ｃｍ幅の斜め切りにする。赤パプリカは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
３フライパンに大さじ１のサラダ油を熱し、焦がさないようにしょうが（みじん切り）と赤とうがらしを入れて香りを出す。１を炒めて一旦取り出す。さらに大さじ１のサラダ油を入れ、中火で２を炒める。
４火が通ったら、取り出しておいた１と「カンタン黒酢」とオイスターソースを入れて、煮からめる。
５器に盛り、白髪ねぎとしょうが（せん切り）を飾る。