福のせ いなり寿司
調理時間
30分以上
エネルギー
587 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
4
人分
- ご飯 １．５合分
＜調味料＞
＜お好みの具材＞
作り方
- 【オープンいなり寿司 １６個分】
- １油揚げは半分に切り、中を開いて袋状にする。（開けづらい場合は、油揚げの上に菜ばしを転がし少しずつ開く。）熱湯で１～２分ゆで油抜きをし、ざるにとり流水で粗熱をとる。２枚ずつ両手ではさんで水けを絞る。
- ２底の広い鍋に１を並べて入れ、＜調味料＞を加える。落としぶたをし、煮立ったら弱めの中火にし煮汁が少し残るくらいまで１０～１２分煮る。そのまま冷めるまでおく。
- ３温かいご飯に「すし酢昆布だし入り」または「すし酢」を回し入れ、きるように混ぜ合わせてすし飯を作る。１６等分し、軽く丸める。
- ４２の汁けを両手ではさんで絞る。縁を折り返し３を詰め、口を開けた形に整える。
- ５＜お好みの具材＞の内、かに風味かまぼこ、チーズ、きゅうり、アボカド、しば漬け、たくあん漬け、青じそは、適当な大きさに切る。納豆は添付のたれを混ぜる。
※ 手軽に作りたい時は、煮た油揚げの代わりに、味付け油揚げ（市販品）でもよいです。
ミツカン社員メモ
お祝いやイベントに、見栄えもするしアレンジ無数。手巻き寿司感覚で、いろいろな具をのせて楽しんでください。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
587kcal
タンパク質
24.2g
脂質
23.4g
炭水化物
68.2g
野菜量
31.0g
食塩相当量
4.2g
