ヤムウンセン
調理時間
15分
エネルギー
262 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- はるさめ ５０ｇ
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １えびは尾、殻をむいて背を浅く切り、背ワタを取ってサッと洗う。紫たまねぎは薄切り、セロリは斜め薄切り、パクチーはザク切りにする。
- ２たっぷりの熱湯ではるさめを袋の表示通りにゆでる。トングで取り出し、冷水で洗って冷まし、食べやすい長さに切る。
- ３２の熱湯にえび、豚ひき肉を入れ、ひき肉を軽くほぐしながら１分を目安に、えび、肉の色が変わるまでゆでる。ざるにあけて水けをきり、粗熱を取る。
- ４ボウルに＜Ａ＞を混ぜ合わせ、紫たまねぎ、セロリ、パクチー、２、３を加えてあえ、器に盛る。
※ナンプラーがない場合はしょうゆ（小さじ１）、塩（少々）で代用することができます。
ミツカン社員メモ
「カンタン酢」、ナンプラー、赤とうがらしで、タイ独特の甘くて、ちょっと酸っぱくて、辛い味が再現できます！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
262kcal
タンパク質
11.2g
脂質
9.1g
炭水化物
32.8g
野菜量
53.3g
食塩相当量
2.4g
