長ねぎの万能野菜だれ（和風）で作る ぶりの南蛮漬け
材料 4 人分
- 長ねぎ １／２本
＜調味液＞
＜お好みの付け合わせ＞
作り方
- ■長ねぎの万能野菜だれ（和風）を作る
- １長ねぎは斜め薄切りにし、たまねぎは薄切りにする。にんじん、ピーマンはせん切りにする。
- ２容器に、１と赤とうがらしを入れ、＜調味液＞を注ぎ、冷蔵庫で半日程度漬ける。
- ■ぶりの南蛮漬けを作る
- ３ぶりは塩をふり、１０分ほどおき、ペーパータオルで水けをふきとり、薄く片栗粉をまぶす。
- ４フライパンにサラダ油を中火で熱し、３の両面をこんがり焼く。
- ５４のぶりを＜お好みの付け合わせ＞とともに器に盛り、２をかける。
※調理時間に漬け込み時間は含みません。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。※＜お好みの付け合わせ＞の栄養成分は含みません。※「長ねぎの万能野菜だれ（和風）」は、冷蔵庫に保管し、４～５日を目安にお召し上がりください。
ミツカンメニューチームより
作っておいて、かけるだけ！の「長ねぎの万能野菜だれ（和風）」を、ぶりのソテーにかけると、簡単にぶりの南蛮漬けができます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
291kcal
タンパク質
17.6g
脂質
17.1g
炭水化物
14.4g
野菜量
30.1g
食塩相当量
2.0g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
