たたききゅうり
材料 2 人分
- きゅうり １本
＜調味料＞
作り方
- １きゅうりは両端を切り落とし、塩をふって板ずりをし、流水で塩を洗い流す。まな板の上におき、すりこぎで形がくずれないように軽くたたき、４～５ｃｍ長さの縦４等分に切る。
- ２１をポリ袋などに加え、＜調味料＞を加えてもみ込む。３０分ほど漬ける。
※調理時間に漬け込み時間は含みません。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
53kcal
タンパク質
1.2g
脂質
3.1g
炭水化物
5.4g
野菜量
49.1g
食塩相当量
1.9g
ミツカンメニューチーム
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