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鶏のから揚げ甘酢がけ

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鶏のから揚げ甘酢がけのレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

390 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

鶏もも肉１枚

卵１／２個

長ねぎ１／３本

みつば５本

みょうが１個

片栗粉適量

＜調味料１＞

ミツカン米酢大さじ４

しょうゆ大さじ２

砂糖大さじ１

しょうが汁１かけ分

ごま油小さじ１

＜調味料２＞

ミツカン穀物酢大さじ１

しょうゆ大さじ１

しょうが１かけ

にんにく１かけ

酒大さじ１／２

塩・こしょう少々

このレシピに使われている商品

穀物酢

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米酢 500ML

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作り方

１長ねぎは粗めのみじん切り、しょうがはみじん切り、みつばは１ｃｍ幅に、みょうがは縦半分に切ってから小口切りにして＜調味料１＞と合わせてタレを作る。
２鶏肉にフォークを刺して味がしみ込みやすいようにして一口大に切る。
３＜調味料２＞を混ぜ合わせた中に２を２０分漬け込む。
４３に卵と片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。
５低めの油（約１７０℃）でゆっくり揚げて一度取り出し、強火にしてから二度揚げして、パリッとした食感に揚げる。
６５を器に盛って１のタレをかける。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

390kcal

タンパク質

24.8g

脂質

20.9g

炭水化物

22.3g

野菜量

36.1g

食塩相当量

4.2g

ミツカンメニューチーム

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