レンコンの肉味噌いため
材料 2 人分
- れんこん １節（２００ｇ）
＜合わせ調味料＞
このレシピに使われている商品
ほんてり みりん風調味料
作り方
- １れんこんは皮をむいて７ｍｍ厚さに切る。棒状に切り、水にさらしてアクを取る。３分さらし、よく水けを切る。
- ２にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。＜合わせ調味料＞を混ぜる。
- ３フライパンにサラダ油を入れ、れんこんを炒める。中火で少し焼き目がつくくらいに炒め、取り出す。サラダ油を加え、にんにく、長ねぎ、しょうがを炒め、豚ひき肉を炒める。色が変わったら豆板醤を入れて混ぜる。＜合わせ調味料＞を加えてからめ、れんこんをもどし入れる。グリンピースを加えてからめる。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
336kcal
タンパク質
15.2g
脂質
17.7g
炭水化物
28.1g
野菜量
89.7g
食塩相当量
2.8g
ミツカンメニューチーム
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