酢豚
材料 2 人分
- 豚ロース肉 とんかつ用 ２枚
＜衣＞
＜甘酢＞
作り方
- １たまねぎは一口大に切り、にんじん、ピーマンは一口大の乱切りにする。にんじんは電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。
- ２豚ロース肉は一口大に切り、しょうゆ、酒で下味をつける。＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。
- ３油を１８０℃に熱し、１の野菜をサッと素揚げする。油を１７０℃に熱し、２を豚ロース肉に衣をたっぷりからめながら揚げる。
- ４フライパンに＜甘酢＞を入れて絶えず混ぜながらとろみがでるまで煮立て、３を加えてからませる。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
656kcal
タンパク質
28.3g
脂質
40.7g
炭水化物
39.7g
野菜量
96.8g
食塩相当量
3.2g
ミツカンメニューチーム
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