なすと豚バラ肉の煮もの
調理時間
30分
エネルギー
312 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- なす １本
＜調味料＞
作り方
- １なすは長さを半分に切り、縦に４～６等分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- ２鍋にサラダ油を入れ、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったらなすを加えてさらに炒める。全体に油がまわったら、＜調味料＞とせん切りにしたしょうがを入れて煮る。
- ３中火でふたをして１０分程度煮込む。火を消し、１０分程度味を含ませる。器に盛り、小口に切った小ねぎを散らす。
※ごはんにかけてどんぶりにしてもおいしくいただけます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
312kcal
タンパク質
9.1g
脂質
19.3g
炭水化物
22.8g
野菜量
47.8g
食塩相当量
2.4g
