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なすときゅうりの甘酢漬け

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なすときゅうりの甘酢漬けのレシピ・作り方

調理時間

10分以内

エネルギー

31 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

きゅうり１／２本

なす１本

みょうが１個

しょうが１／２片

赤とうがらし　（小口切り）１本

＜合わせ酢＞

ミツカン　やさしいお酢大さじ２

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ１

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍　500ml

追いがつおつゆ２倍

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やさしいお酢 360ML

やさしいお酢

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作り方

１なすは１ｃｍ厚さの半月切りにする。
２きゅうりはすりこぎ等で軽くたたき、縦半分にして４等分に切る。
３みょうがは半分に切り、しょうがは細いせん切りにする。
４ポリ袋（またはジッパー付き保存袋）に１～３を入れて、小口切りにした赤とうがらしと＜合わせ酢＞に漬ける。

※調理時間に漬け込み時間は含みません。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

31kcal

タンパク質

0.9g

脂質

0.1g

炭水化物

7.2g

野菜量

74.3g

食塩相当量

0.8g

ミツカンメニューチーム

日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。

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