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カキと白菜のぷりぷり蒸し

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調理時間

30分

エネルギー

233 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 4 人分

かき　（むき身）３００ｇ

子大豆もやし１袋

たまねぎ１個

にんじん１／４本

＜季節の野菜＞

白菜２枚

しめじ１パック

小ねぎ１／２束

ミツカン　料理酒大さじ２

水１／２カップ

ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず適量

＜薬味＞

柚子こしょう適量

大根おろし適量

スパゲティ１００ｇ

湯３００ｍｌ

ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず大さじ３

柚子こしょう適量

このレシピに使われている商品

かおりの蔵丸搾りゆず

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料理酒

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作り方

１かきは塩水で洗い水けをふきとる。たまねぎは１ｃｍ幅に切る。にんじんは薄切りにする。白菜の芯は縦に細切り、葉は一口大に切る。しめじは小房に分け、小ねぎは４ｃｍ長さに切る。
２ホットプレートに子大豆もやし、たまねぎ、白菜を混ぜて敷き、かきを真中にのせ、しめじ、にんじん、小ねぎをまわりに彩りよくのせる。
３水と「料理酒」を加えてふたをして、強で加熱する。蒸気がでてきたら、蒸気を保てる程度に温度調節をし、７～８分程、全体に火が通るまで加熱する。
４「かおりの蔵　丸搾りゆず」でいただく。お好みで＜薬味＞を加える。
湯を加えて沸かし、パスタを２つに折って入れ、ふたをして表示より１分多くゆでる。
「かおりの蔵　丸搾りゆず」、ゆずこしょうを加えて味を調える。小ねぎ（分量外）、切りのり（分量外）を散らす。

※〆に、和風パスタを作る。