まぐろでハート！ワイングラス寿司
材料 2 人分
- ご飯 ２００～２５０ｇ
作り方
- １炊きたてのご飯に「すし酢 昆布だし入り」または「すし酢」を混ぜて完全に冷ます。
- ２溶き卵に塩と砂糖を混ぜて油（分量外）をひいたフライパンで炒め、炒り卵を作る。
- ３炒り卵の粗熱がとれたら、半分の量をワイングラスの底に詰める。
- ４まぐろは５ｍｍの厚さに切り、ハートの型で抜き（うまく抜けない場合は、ハート型で軽く押して印をつけてから、キッチンバサミでハートの形に切る）、合計６枚のハート型まぐろを用意する。サーモンは１ｃｍ角のブツ切りにする。
- ５３のワイングラスの側面に、ハート型にしたまぐろ３枚を貼り付ける。貼り付けたまぐろの少し上の高さまで１を詰める。
- ６ベビーリーフは洗って水けをきる。ベビーリーフとブツ切りにしたサーモン、薄切りにしてレモン汁をかけたアボカドをのせ、いくらを散らす。
※ わさび醤油をかけてお召し上がりください。※まぐろは冷凍庫で一度凍らせて半解凍状態にするときれいに型抜きできます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
386kcal
タンパク質
22.4g
脂質
9.9g
炭水化物
49.5g
野菜量
5.0g
食塩相当量
1.7g
ミツカンメニューチーム
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