「味ぽん」で！なすの蒲焼丼
材料 1 人分
- ご飯 小丼１杯
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １なすはヘタを切り落とし、よく洗い、水滴がついたまま１本ずつラップに包む。電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
- ２粗熱がとれたら、ラップを外し、縦に半分程度の厚さまで切り込みを入れて左右に開く。開いた側にフォークで縦に筋をつける。
- ３なすをフライパンに入れ、片栗粉を両面にまぶす。ごま油を周りから注ぎ入れ、中火で熱し、両面に焼き色がつくまで焼く。＜A＞を加え煮立たせ、タレにとろみが出るまで１～２分ほど煮からめる。
- ４丼にご飯を盛り、きざみのりを全体に広げる。なすをのせ、フライパンに残ったタレをかけ、いりごまを散らす。
※お好みで粉山椒をかけてお召し上がり下さい。
ミツカンメニューチームより
まるでうな丼風？！なすで作る蒲焼き丼です。たれをしっかり煮詰めることで、てりてりの甘辛味に！ごはんがすすむ、やみつきのおいしさです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
560kcal
タンパク質
8.5g
脂質
13.1g
炭水化物
100.1g
野菜量
144.0g
食塩相当量
2.8g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
各種公式SNSアカウントもあります。
