レモン香味酢豚
材料 2 人分
- 豚ロース肉 とんかつ用 ２枚（２５０ｇ）
＜甘酢あん＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １パプリカ、たまねぎは一口大の乱切りにする。みょうがは斜め薄切り、レモンは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。豚ロース肉は、斜めに浅く切り込みを両面に入れ、一口大に切り、塩をもみ込み片栗粉をまぶす。＜甘酢あん＞は混ぜる。
- ２フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を広げて２分焼き、上下を返してさらに１分焼く。パプリカ、たまねぎを加えて触らずに１分炒める。
- ３フライパンの手前を空けて＜Ａ＞を入れる。よく熱したら、みょうが、レモンを加えて手早く炒め合わせて器に盛る。お好みで粗挽き黒こしょうをかける。
※豚ロース肉を豚小間肉に代えてもおいしくお召し上がり頂けます。
ミツカンメニューチームより
レモンとみょうがで爽やかで、香り高い酢豚に。豚ロース肉に片栗粉をまぶすことでお肉がしっとりやわらかく仕上がります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
403kcal
タンパク質
25.4g
脂質
24.9g
炭水化物
16.4g
野菜量
67.0g
食塩相当量
2.0g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
