春野菜とあさりの蒸ししゃぶ
材料 4 人分
- 生鮭 （切り身） ３切れ
作り方
- １鮭は一口大に切る。あさりは砂抜きしておく。キャベツは一口大に切り、たまねぎは１ｃｍ幅に切る。アスパラガスは４等分に切り、にんじんは細切りにする。
- ２はるさめは、熱湯で３分ゆで、水洗いして水けをきっておく。
- ３ホットプレートまたは鍋に、キャベツ、たまねぎ、もやしを混ぜて敷き、鮭、あさり、はるさめをのせ、アスパラガス、にんじん、を彩りよくのせる。
- ４水を加えてふたをして、強で加熱する。蒸気がでてきたら、蒸気を保てる程度に温度調節をし、７～８分ほど、全体に火が通るまで加熱する。
- ５「味ぽん」「ごましゃぶ」「金のごまだれ 焙煎荒挽き仕上げ」いずれかお好みのたれでいただく。
※調理時間にあさりの砂抜き時間は含みません。
ミツカンメニューチームより
野菜は蒸すことでかさが減り、たっぷり食べられます。つけだれを変えて色々な味でお楽しみください。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
195kcal
タンパク質
18.5g
脂質
2.8g
炭水化物
25.0g
野菜量
191.4g
食塩相当量
2.9g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
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