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山吹クラフトコーラ（シロップ）

Name: 山吹クラフトコーラ（シロップ）
Yield: 12
Ingredients: ミツカン 三ツ判山吹 ２５０ｍｌ; 砂糖 ２７５ｇ; 水 １００ｍｌ; バニラビーンズホウル １／６本; クローブ （ホウル） ２．５ｇ; カルダモン （ホウル） ２．５ｇ; カルダモン （パウダー） 小さじ１／２; シナモンスティック １本; シナモン 小さじ１／２

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調理時間

30分

エネルギー

97 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 12 人分

ミツカン　三ツ判山吹２５０ｍｌ

砂糖２７５ｇ

水１００ｍｌ

バニラビーンズホウル１／６本

クローブ（ホウル）　２．５ｇ

カルダモン（ホウル）　２．５ｇ

カルダモン（パウダー）　小さじ１／２

シナモンスティック１本

シナモン小さじ１／２

このレシピに使われている商品

三ツ判山吹

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作り方

１鍋（直径１８ｃｍ程度）に材料をすべて入れ、中火でときどきかき混ぜながら煮る。出来上がり５００ｍｌになるまで７分ほど煮詰める。
（上記の鍋で煮た場合、高さが０．５ｃｍほど減るのが目安）
２粗熱が取れたら、スパイスを残したまま、冷蔵庫に保管し、ひと晩おく。
３こしてシロップの完成。

※お召し上がりの際は、グラスに氷とレモンスライス１／２枚を皮ごと搾り入れて、シロップ４０ｍｌ、炭酸水１５０ｍｌを注ぎ、混ぜ合わせ、お好みでミントを添えてお召し上がりください。※カルダモン（ホウル）２．５ｇは１０粒程度です。※クローブ（ホウル）２．４ｇは２４粒程度です。※冷蔵庫に保管し、できあがりから５～６日を目安にお召し上がりください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。