なすのフレッシュピクルス
作り方
- １なすは長さを半分に切り、縦８等分に切って水にさらす。きゅうりは縦４等分に切る。パプリカは５ｍｍ幅に切る。ミニトマトはつまようじで穴を数ヶ所あける。
- ２ジッパーつき保存袋になす、きゅうり、パプリカ、「カンタン酢」を注いで、よくもむ。ミニトマトを加え、空気を抜いてジッパーをしめ、３０分ほど漬ける。
※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。３日以内にお召し上がりいただくと、フレッシュな食感をお楽しみいただけます。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算しています。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※ご家庭で作る一般的な浅漬けと比較して約２５％減塩（当社調べ）。
ミツカンメニューチームより
「カンタン酢」に漬けると、なすがりんごのような風味に変わり、フルーティーな味わいのピクルスです。減塩率約２５％
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
44kcal
タンパク質
0.8g
脂質
0.1g
炭水化物
10.8g
野菜量
78.8g
食塩相当量
0.9g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
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