ゆで豚のうま辛香味黒酢だれ
材料 4 人分
- 豚肩ロース肉 ブロック ５００ｇ
＜タレ＞
＜付け合わせ＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １豚肩ロース肉ブロックは塩をふり１０分程度おいて水分をふき取る。しょうがは皮のまま薄切りし、にんにくは皮をむく。
- ２鍋に１とかぶるくらいの水、紹興酒を入れて火にかける。沸騰してきたらアクをとり、ふたをして弱火で１時間煮る。火を止めて、粗熱がとれるまでそのままおく。粗熱が取れたら、適当な厚さに切る。
- ３にら、小ねぎは５ｍｍ幅程度に切り、＜タレ＞の材料をすべて混ぜ、３０分以上おいてなじませる。
- ４皿にサニーレタスをしき、２を並べる。＜タレ＞をかけ、白髪ねぎ、糸とうがらしをのせる。
ミツカンメニューチームより
「カンタン黒酢」に、にらなどを加えた＜香味たれ＞が、茹でた豚肉とよく合います。おもてなし料理にもおすすめです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
398kcal
タンパク質
23.6g
脂質
24.5g
炭水化物
14.8g
野菜量
55.0g
食塩相当量
4.3g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
