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きのこの酸辣湯

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調理時間

15分

エネルギー

94 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

しいたけ２個

えのきだけ１／２パック（５０ｇ）

しめじ１／２パック（５０ｇ）

豆腐１／４丁（７５ｇ）

溶き卵１／２個

しょうが薄切り４枚分

鶏がらスープの素大さじ１

しょうゆ大さじ１／２

水２カップ

水溶き片栗粉大さじ１

ミツカン穀物酢大さじ２

ごま油小さじ１

黒こしょう少々

このレシピに使われている商品

穀物酢

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作り方

１しいたけは薄切りにする。えのきだけは石づきを取り、半分に切る。しめじは石づきを取る。豆腐は、細切りにする。しょうがはせん切りにする。
２鍋に、水、鶏がらスープの素、しょうゆを入れて火にかけ、煮立ったら、１を加えて弱火で４～５分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけたら、煮立ったところに溶き卵を入れる。
３「穀物酢」、ごま油、黒こしょうを加えて、火を止める。