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おえかき寿司（虹）

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調理時間

30分

エネルギー

934 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 1 人分

ご飯丼１杯（２５０ｇ）

ミツカン　すし酢昆布だし入り大さじ１と１／２

または

ミツカン　すし酢大さじ１と１／２

炒り卵卵２個分

まぐろ　（刺身用）５切れ

サーモン　（刺身用）５切れ

イクラ大さじ１

きゅうり３ｃｍ分

枝豆　（ゆで）１５粒

このレシピに使われている商品

すし酢昆布だし入り

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すし酢

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作り方

１温かいご飯に「すし酢　昆布だし入り」または「すし酢」を回しかけ、すし飯を作る。１５ｃｍ角の形になるように、ラップで形を整え器に盛る。表面を平らにする。
２まぐろ、サーモンは１ｃｍ角に切る。キュウリは５ｍｍ角に切る。
４対角線に、サーモンを盛り、その右側に炒り卵を盛る。まぐろ、イクラを、左奥側からサーモンの手前まで順に盛る。きゅうり、枝豆を、炒り卵の右手前側から順に盛り付ける。

※中央のサーモンと炒り卵から盛ると、きれいに盛り付けやすくなります。