秋鮭ときのこのマリネ
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材料 2 人分
- 紅鮭 （切り身） ２切れ（２００ｇ）
このレシピに使われている商品
作り方
- １しめじ、えのきは石づきを切ってほぐす。しいたけは石づきを切って、４等分にする。たまねぎは２等分し、繊維に垂直に、５ｍｍ程度の幅に切る。
- ２１を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。（※加熱時間は目安です。きのこがしんなりとし、たまねぎが透明になるまで加熱）
- ３鮭は骨を取って切り身を４等分にし、塩・こしょうしたら、小麦粉を軽くまぶし、多めのオリーブオイルを熱したフライパンで、きつね色に焼く。
- ４深さのある容器に、２、３、「カンタン酢」を入れて、３０分程度漬ける。
- ５器に４を盛り付け、お好みで刻んだパセリを飾る。
※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ミツカンメニューチームより
旬の鮭ときのこをさっぱりと。きのこをお好みのものに変えても美味しく召し上がれます。
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栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
423kcal
タンパク質
26.1g
脂質
17.0g
炭水化物
45.0g
野菜量
47.0g
食塩相当量
5.2g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
