豚カリカリ炒めのせサラダ

作り方

• １豚肉は細切りにして、油なしで炒める。でてきた余分な脂をペーパータオル等でふき取りながら、カリカリに炒め「カンタン酢」を合わせて、さらにカリっとなるまで炒める。
• ２たまねぎは薄切りにして「カンタン酢」（分量外）を少しかけて１０分ほど漬ける。
• ３＜ドレッシング＞の材料を合わせる。
• ４３に食べやすい大きさに切った、ゆでじゃがいもとゆで卵、水けをきった２のたまねぎ、ケイパーの粗みじん切りを合わせ混ぜ、最後に炒めた肉をのせる。