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簡単！甘酢天津飯

Name: 簡単！甘酢天津飯
Yield: 2
Cuisine: 中国・韓国
Ingredients: ご飯 丼２杯分; 卵 ４個; かに風味かまぼこ ４本; おろししょうが 少々; 小ねぎ （小口切り） 適量; サラダ油 （炒め用） 大さじ２; ミツカン カンタン酢 大さじ３; しょうゆ 大さじ１; 水 ３００ｍｌ; 鶏がらスープの素 小さじ２; 片栗粉 大さじ１; ごま油 小さじ１

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調理時間

10分以内

エネルギー

792 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

ご飯丼２杯分

卵４個

かに風味かまぼこ４本

おろししょうが少々

小ねぎ　（小口切り）適量

サラダ油　（炒め用）大さじ２

＜甘酢あん＞

ミツカン　カンタン酢大さじ３

しょうゆ大さじ１

水３００ｍｌ

鶏がらスープの素小さじ２

片栗粉大さじ１

ごま油小さじ１

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１＜甘酢あん＞を作る。小鍋に＜甘酢あん＞の調味料を全て入れ、片栗粉のダマがなくなるまでよく混ぜる。中火にかけ、よくかき混ぜながら加熱し、煮立ったら火を止め余熱でかき混ぜながらとろみをつける。仕上げにごま油をたらし混ぜる。
２ボウルに卵、手で裂いたかに風味かまぼこ、おろししょうがを入れ、かき混ぜる。
３フライパンにサラダ油（大さじ１）を入れ、よく熱する。１人分ずつ２を入れて、大きくかき混ぜ、手早く卵に火を通し、半熟の状態で器に盛ったご飯の上にのせる。１をかけ、小ねぎを散らす。

※甘酢あんを作る時は、必ず加熱をする前によくかき混ぜてください。片栗粉がダマにならず滑らかな甘酢あんが作れます。