筑前煮

筑前煮
調理時間

30分

エネルギー

240 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

  • にんじん 1/2本
  • ごぼう 1/2本
  • れんこん 1/2節
  • しいたけ 4枚
  • 板こんにゃく 1枚
  • <調味料>

  • ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ6
  • ミツカン 本みりん 大さじ3
  • このレシピに使われている商品

    作り方

    • 鶏もも肉は一口大のそぎ切り、にんじん、ごぼう、れんこんは皮をむいて一口大の乱切りにし、ごぼうとれんこんは水にさらす。しいたけは半分(大きければ4等分)に切る。 板こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、下ゆでする。
    • 鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉、れんこん、ごぼう、にんじん、板こんにゃくの順に炒める。全体に油が回ったら、しいたけを加え、サッと混ぜ、<調味料>を加える。
    • 煮立ったらアクを取り、ポコポコと沸く火加減で落としぶたをして20分ほど煮る。

    栄養成分( 1人分 )

    エネルギー

    240kcal

    タンパク質

    12.2g

    脂質

    12.0g

    炭水化物

    20.0g

    野菜量

    61.1g

    食塩相当量

    1.6g

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