さばのみそ煮

さばのみそ煮のレシピ・作り方
調理時間

20分

エネルギー

357 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

  • 長ねぎ 1本
  • しょうが 1かけ
  • <調味料>

  • ミツカン 料理酒 1/4カップ
  • ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1と1/2
  • このレシピに使われている商品

    作り方

    • さばは冷水を入れたボウルで血合いをサッと洗い、ペーパータオルで水けをふく。皮目に十字に切り目を入れる。
    • 長ねぎは5cm長さに切り、しょうがは薄切りにする。
    • フライパンに<調味料>を入れて煮立たせ、を加える。
    • スプーンで煮汁を全体にかけ、落としぶたをしてぽこぽこと沸く火加減で8分ほど煮る。と煮汁少々で溶きのばしたみそを加え、スプーンで煮汁をかけながら、弱火で6~7分、とろみがつくまで煮て、器に盛る。

    栄養成分( 1人分 )

    エネルギー

    357kcal

    タンパク質

    23.8g

    脂質

    17.9g

    炭水化物

    20.7g

    野菜量

    49.0g

    食塩相当量

    3.8g

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