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豚ときのこのタジン蒸し

Name: 豚ときのこのタジン蒸し
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: 豚バラ肉 薄切り ３００ｇ; 白菜 ２枚; もやし １／２袋; にら １／４束; しめじ １／２パック; えのきだけ １／２袋; にんじん 適量; ピザ用チーズ 適量; 水 １／４カップ; ミツカン 味ぽん 適量

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調理時間

20分

エネルギー

340 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

豚バラ肉　薄切り３００ｇ

白菜２枚

もやし１／２袋

にら１／４束

しめじ１／２パック

えのきだけ１／２袋

にんじん適量

ピザ用チーズ適量

水１／４カップ

ミツカン　味ぽん適量

または

ミツカン　ごましゃぶ

または

ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き

このレシピに使われている商品

味ぽん

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ごましゃぶ

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作り方

１豚肉は一口大に切る。白菜の芯は縦に細切り、葉は一口大に切る。もやしはひげ根を取り、にらは５ｃｍ長さに切る。しめじ、えのきだけは小房に分ける。にんじんは細切りにする。
２タジン鍋に白菜、もやし、にらを混ぜて敷き、豚肉を真中にのせ、しめじ、えのきだけ、にんじんを彩りよく盛る。
３水を加えてふたをし、中火で加熱する。蒸気が出てきたら、チーズを加え、７～８分ほど、全体に火が通るまで弱火で加熱する。

※　「味ぽん」「ごましゃぶ」「金のごまだれ　焙煎荒挽き仕上げ」いずれか、お好みのたれでお召し上がりください。