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ズッキーニのクイックピクルスで作る！さっぱりぶっかけそうめん

Name: ズッキーニのクイックピクルスで作る！さっぱりぶっかけそうめん
Yield: 2
Ingredients: ズッキーニ １本（１７０ｇ）; ミツカン カンタン酢 １２０ｍｌ; そうめん （乾） ４束（２００ｇ）; 豚ひき肉 １００ｇ; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 １００ｍｌ; 水 １００ｍｌ; ごま油 小さじ２; 塩・こしょう ひとつまみ

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調理時間

15分

エネルギー

576 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

ズッキーニ１本（１７０ｇ）

ミツカン　カンタン酢１２０ｍｌ

そうめん　（乾）４束（２００ｇ）

豚ひき肉１００ｇ

＜つゆ＞

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１００ｍｌ

水１００ｍｌ

ごま油小さじ２

塩・こしょうひとつまみ

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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カンタン酢

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作り方

■ズッキーニのクイックピクルスの作り方
１ズッキーニは、縦半分に切り、５ｍｍ幅の半月切りにする。
２ジッパー付き保存袋に１を入れ、「カンタン酢」を注ぎ入れる。ジッパーを閉め、３０回程度もむ。受け皿にのせて、冷蔵庫で３０分漬け込む。
■さっぱりぶっかけそうめんの作り方
１フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚ひき肉、塩・こしょうを入れて炒め、そぼろを作る。
２そうめんは表示通りにゆで、冷水でよく洗い水気をきり、器に盛る。
３ズッキーニのクイックピクルスと1をそうめんにのせ、＜つゆ＞をかける。
■ズッキーニのクイックピクルス
■さっぱりぶっかけそうめん

※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算。※金属製のふたの使用は避けてください※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、１週間を目安にお召し上がりください。※栄養成分はつゆを６０％摂取するとして計算しています。