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棒棒鶏ゆずソースがけ

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棒棒鶏ゆずソースがけのレシピ・作り方

調理時間

15分

エネルギー

310 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

鶏むね肉１枚（２８０ｇ）

きゅうり１本

トマト１個

長ねぎ（青い部分）１本

しょうが　（薄切り）１かけ分

花椒（ホアジャオ）５粒

塩・こしょう少々

＜タレ＞

ミツカン　まっことゆず大さじ２

練りごま（白）大さじ１

しょうが　（みじん切り）少々

長ねぎ　（みじん切り）少々

このレシピに使われている商品

まっことゆず 360ML

まっことゆず

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作り方

１鍋に湯（分量外）を沸かし、長ねぎの青い部分、しょうが（薄切り）、花椒を入れ、塩・こしょうで味付けする。鶏肉を入れて１０分ほど中火で煮たら煮汁ごと冷ます。
２煮汁が冷めたら、鶏肉を取り出して細切りにする。きゅうりは細切りに、トマトは食べやすい大きさに切る。
３器に２を盛り付け、しょうがと長ねぎのみじん切りをかける。仕上げに＜タレ＞を合わせてかける。

※調理時間に冷ます時間は含みません。

ミツカン社員メモ

「まっことゆず」：練りごま＝２：１で作る、ゆずの香りが爽やかな棒棒鶏です。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

310kcal

タンパク質

34.0g

脂質

13.4g

炭水化物

13.9g

野菜量

190.5g

食塩相当量

1.6g

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