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きゅうりと長芋の漬物

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きゅうりと長芋の漬物のレシピ・作り方

調理時間

15分

エネルギー

90 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

きゅうり１本

長いも１００ｇ

塩小さじ１

＜合わせ調味料＞

ミツカン　まっことゆず大さじ３

ごま油小さじ２

赤とうがらし　（小口切り）少々

このレシピに使われている商品

まっことゆず 360ML

まっことゆず

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作り方

１きゅうりは乱切り、長芋は細切りにし、ボウルに入れ、塩を入れてもみ込む。
２水分が出てやわらかくなったら塩を洗い流し、ざるに上げペーパータオル等で水けを取る。
３＜合わせ調味料＞と２を混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で約半日漬ける。

※調理時間に漬け込み時間は含みません。

ミツカン社員メモ

ゆず香るきゅうりと長芋の漬物です。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

90kcal

タンパク質

2.4g

脂質

4.2g

炭水化物

11.2g

野菜量

49.0g

食塩相当量

4.9g

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