鶏むね肉のしっとりチャーシュー
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調理時間
20分
エネルギー
259 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- 鶏むね肉 １枚（約３００ｇ）
<Ａ>
＜お好みの付け合わせ＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １鶏肉は余分な水けをペーパータオルでふき取り、両面にまんべんなくフォークを刺す。
- ２フライパンに＜Ａ＞を入れて煮立て、煮立ったら、鶏肉の皮目を上にして入れ、ふたをして中火で片面約７分ずつ蒸し煮にする。
- ３火を止め、ふたをしたまま１０分ほど皮目を下にしておく。
- ４鶏肉を取り出し、お好みの厚さに切り器に盛る。＜お好みの付け合わせ＞を添える。
- ５煮汁は再び中火で煮立たせ、鶏肉にかける。
※お好みで、水溶き片栗粉（分量外）でとろみをつけてもおいしいです。※＜お好みの付け合わせ＞の栄養成分は含みません。※フライパン内で肉を休ませる時間は調理時間に含みません。
ミツカン社員メモ
「味ぽん」：水＝１：１で作れるやわらかチャーシュー。蒸し煮で加熱するのでお肉もしっとり。ご飯にもおつまみにもよく合います。
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栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
259kcal
タンパク質
34.5g
脂質
8.9g
炭水化物
8.3g
野菜量
0.0g
食塩相当量
5.0g
れんこんやごぼうなど秋野菜レシピ＆鶏肉でつくるメインのおかず
食感も楽しい！シャキシャキ＆ホクホクな旬の秋野菜を使って食卓に秋をお届け♪しっとりジューシーな鶏肉おかずも新米のお供に最適です。
