豚と根菜のしそ「味ぽん」煮
材料 2 人分
- 豚バラ肉 薄切り １２０ｇ
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １豚肉は３ｃｍ幅に切る。大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにし、平らな耐熱容器に並べる。水（大さじ２）を加えふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにし、ごぼうは５ｍｍ幅の斜め薄切りにする。
- ２フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、れんこん、ごぼうを加えて炒め合わせる。れんこんが透き通ったら、＜Ａ＞、大根（汁ごと）を加え、強火で煮立てる。
- ３落としぶたをし、ふたをして弱めの中火で５分煮る。サッと混ぜ、同様に落としぶたをし、ふたをして５分煮る。青じそをちぎって加え、サッと混ぜる。
ミツカンメニューチームより
大根を電子レンジで加熱することで時短に。根菜のうまみがギュッとつまった中にしその風味がさわやかに香ります。食物繊維もたっぷりなので日々の体調管理にもおすすめです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
417kcal
タンパク質
13.3g
脂質
27.5g
炭水化物
27.9g
野菜量
246.0g
食塩相当量
3.8g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
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