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道産巻　鮭・いも・野菜の手巻き寿司

Name: 道産巻 鮭・いも・野菜の手巻き寿司
Yield: 2
Ingredients: ご飯 茶碗１杯（１６０ｇ）; ミツカン すし酢 大さじ１; 焼のり 全形２枚; 焼き鮭 １／２切れ（約４０ｇ）; 長いも ４０ｇ; じゃがいも ４０ｇ; かぼちゃ ４０ｇ; にんじん ４０ｇ; 揚げ油 適量; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 適宜

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調理時間

15分

エネルギー

272 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

ご飯茶碗１杯（１６０ｇ）

ミツカン　すし酢大さじ１

焼のり全形２枚

焼き鮭１／２切れ（約４０ｇ）

長いも４０ｇ

じゃがいも４０ｇ

かぼちゃ４０ｇ

にんじん４０ｇ

揚げ油適量

ミツカン　追いがつおつゆ２倍適宜

このレシピに使われている商品

すし酢

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作り方

１温かいご飯に「すし酢」を混ぜ合わせ、すし飯を作る。焼のりは半分に切る。
２長いも（タワシ等でヒゲを取り除いたもの）、じゃがいも、かぼちゃ、にんじんは、皮つきのまま１ｃｍ角の棒状に切る。１７０℃で３分素揚げし、塩（分量外）をふって粗熱をとる。
３焼のりに、すし飯１／４量をのせ、食べやすくほぐした焼き鮭と２を巻く。

※お好みで、「追いがつおつゆ２倍」につけて食べても美味しく召し上がれます。※材料は手巻き寿司４本分です。